ISBN/价格: | 978-7-5598-5299-1:CNY168.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 450000 |
题名责任者项: | 饮食与中国文化/.王仁湘著 |
出版发行项: | 桂林:,广西师范大学出版社:,2022 |
载体形态项: | 640页:;+图:;+23cm |
提要文摘: | 本书以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中,将“吃”纳入社会专题史的范畴,以图文并茂的方式,举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故,详述其流变,一一考订源流,从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。 |
并列题名: | Food and Chinese culture eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS9 |
个人名称等同: | 王仁湘 著 |