ISBN/价格: | 978-7-5537-4515-2:CNY29.80 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 320000 |
题名责任者项: | 一学就会的114种中点/.黎国雄主编 |
出版发行项: | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2015 |
载体形态项: | 160页:;+彩图:;+25cm |
一般附注: | 食在好吃 31 超值版 凤凰含章 |
提要文摘: | 本书介绍了114道易上手的中点,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分,都是大家耳熟能详,吃过却可能不会做的点心。每道中点在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图。 |
题名主题: | 糕点加工 中国 |
中图分类: | TS2 |
个人名称等同: | 黎国雄 (烹饪) 主编 |