ISBN/价格: | 978-7-5537-3099-8:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 320000 |
题名责任者项: | 全家人的健康蔬菜速查全书/.孙树侠,于雅婷主编/.健康养生堂编委会编著 |
出版发行项: | 南京:,江苏科学技术出版社:,2014 |
载体形态项: | 255页:;+24cm |
一般附注: | 凤凰含章·速查超图解系列 白金版 |
提要文摘: | 本书囊括100多种常见蔬菜,从蔬菜简介到营养分析,再到食用功效,详细讲解了每种蔬菜的做法以及食用宜忌,还很有针对性地讲解了每种蔬菜选购、保存方法。全书分为9篇章,根据不同特性将蔬菜分为:根菜类、叶菜类、薯芋类、瓜类、豆类及芽苗类、菌类、葱蒜类、野菜及水生蔬菜类、茄瓜类11种类型。 |
题名主题: | 蔬菜 食品营养 基本知识 |
中图分类: | R1 |
个人名称等同: | 孙树侠 (女, 主编 |
个人名称等同: | 于雅婷 (女) 主编 |