ISBN/价格: | 978-7-5217-3901-5:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 蔬菜史话/.史军著 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2022 |
载体形态项: | 224页:;+彩图:;+21cm |
一般附注: | 中国食物 中国国家地理 |
提要文摘: | 本书带着古人吃什么菜、怎么吃菜和为什么吃这些菜的问题,去讨论中国蔬菜的起源与发展。本书融合植物知识、历史脉络和中国饮食文化等不同话题,探究中国人的蔬菜史和蔬菜观,展现了缤纷、生动的国人生活史。 |
并列题名: | Brief Chinese history of vegetables eng |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
题名主题: | 蔬菜 农业史 中国 |
中图分类: | TS9 |
中图分类: | S63-092 |
个人名称等同: | 史军 (植物学) 著 |